Сыр Камбоцола (Cambozola) – мягкий десертный сыр с прожилками голубой плесени и плотной бархатистой плесневой корочки белого или темного-серого оттенка. Продукт отличается деликатесным, остро-сладким привкусом и легкими орехового-грибными нотками.

Камбоцола (Cambozola)

Состав сыра Камбоцола:

  • нормализованное коровье молоко;
  • молокосвертывающий фермент;
  • соль пищевая;
  • заквасочная культура (мезофильные, термофильные молочнокислые микроорганизмы);
  • хлорид кальция;
  • плесневые культуры: Реnicillium candidum (белая плесень), Реnicillium rogueforti (голубая плесень).

Пищевая ценность (на 100 гр. готового продукта):

  • белки – 18;
  • жиры – 24;
  • энергетическая ценность – 288ккал/ 1194кДж.
Вернуться

Вкусный, натуральный сыр с непередаваемым вкусом и тонкими, необычными нотками, оставляющий незабываемое послевкусие, производится на фабрике "Жуковское молоко" под брендом White Cheese from Zhukovka. Настоящие мастера не делают, а творят тот самый сыр, отведать который захочется снова и снова.

Виды сыров, производимые компанией:

  • Мягкий бри. Он великолепно подойдёт как для романтического ужина с обязательным красным вином, так и для обычного обеда.
  • Вкуснейший камамбер. Без этого мягкого сыра немыслимы как ранний завтрак, так и поздняя трапеза, вино и овощи, рыба или мясо.
  • Брес блю. Попробовав его раз, можете не сомневаться: этот голубой сыр с благородной плесенью запомнится надолго. Его не нужно ничем дополнять, просто отведайте его прямо сегодня.
  • Настоящая фета, вкус которой невозможно спутать ни с чем. Этот чуть солёный сыр, со своим неповторимым вкусом и ароматом станет отменной основой самых разных овощных салатов.

А чтобы понять, какой из этих сыров самый вкусный, их нужно перепробовать все. Но выбрать один-единственный будет невозможно: любой из них – это свой, неповторимый, незабываемый вкус.