Публикации, интервью и упоминания в профессиональном поле
Осенний выпуск журнала «ГастроКОД» — гид по вкусу Кавказа: сервис и управление в лицах. Листайте журнал онлайн.
Эксперты компании White Cheese from Zhukovka рассказали, как правильно подобрать сыр и с чем его подавать, ведь есть сыры, которые можно съесть на бегу, почти не задумываясь. А есть те, которым нужно дать время.
К праздничному столу все чаще выбирают сыры с благородной плесенью — они легко превращают даже простую подачу в особенный гастрономический момент. Бренд White Cheese from Zhukovka представил «Камбоцолу» и «Бресс Блю» — сорта, требующие особых условий вызревания и точного контроля производства.
Бренд White Cheese from Zhukovka стал первым и пока единственным отечественным производителем, который выпускает в промышленных масштабах Камбоцолу и Бресс Блю, сохраняя при этом ручной контроль на ключевых этапах.
Бренд White Cheese from Zhukovka — единственный производитель премиальных сыров Камбоцола и Бресс Блю, который предлагает эти сложные сорта с благородной плесенью на российском рынке.
Когда говорят о премиальных сырах с плесенью, чаще всего вспоминают классические Бри или Камамбер. Но мир изысканной гастрономии идёт дальше: бренд White Cheese from Zhukovka — единственный на рынке производитель, выпускающий сыры Камбоцола и Бресс Блю в промышленных объёмах.
Ведущие шефы, рестораторы, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia определили лучших производителей продуктов питания России 2025 года. Сразу стоит отметить, что сфера ещё совсем недавно пользовалась интересом сравнительно узкой аудитории - профессиональных шеф-поваров,
Международная выставка продуктов питания «ПРОДКСПО-2024» проходила в Москве с 11 по 15 февраля. Завод «Жуковское молоко» уже не первый раз принимал участие в этом мероприятии, а результаты выставки, как всегда, порадовали нас!
С 13 по 15 февраля 2019 года в солнечном Сочи проходил Российский инвестиционный форум, участником которого стал наш завод. Развивать культуру потребления сыра – ох, какая непростая задача! Но мы изо всех сил стараемся улучшить качество отечественного сыроварения и повысить интерес потребителя к российскому производству.