Бресс Блю (фр. Bresse Blue) - французский сыр, относящийся к голубым сырам. Покрыт молочно-белой коркой с плесневым налетом.

Бресс Блю (Bresse Blue)

Состав сыра Бресс Блю:

  • молоко нормализованное;
  • заквасочная культура;
  • культура голубой плесени Penicillium rogueforti;
  • культура белой плесени Penicillium candidum;
  • молокосвертывающий фермент - препарат животного происхождения;
  • соль;
  • уплотнитель - хлорид кальция.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры - 33 г., белки - 18 г.
Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 369 Ккал / 1530 кДж.

Вернуться

Вкусный, натуральный сыр с непередаваемым вкусом и тонкими, необычными нотками, оставляющий незабываемое послевкусие, производится на фабрике "Жуковское молоко" под брендом White Cheese from Zhukovka. Настоящие мастера не делают, а творят тот самый сыр, отведать который захочется снова и снова.

Виды сыров, производимые компанией:

  • Мягкий бри. Он великолепно подойдёт как для романтического ужина с обязательным красным вином, так и для обычного обеда.
  • Вкуснейший камамбер. Без этого мягкого сыра немыслимы как ранний завтрак, так и поздняя трапеза, вино и овощи, рыба или мясо.
  • Брес блю. Попробовав его раз, можете не сомневаться: этот голубой сыр с благородной плесенью запомнится надолго. Его не нужно ничем дополнять, просто отведайте его прямо сегодня.
  • Настоящая фета, вкус которой невозможно спутать ни с чем. Этот чуть солёный сыр, со своим неповторимым вкусом и ароматом станет отменной основой самых разных овощных салатов.

А чтобы понять, какой из этих сыров самый вкусный, их нужно перепробовать все. Но выбрать один-единственный будет невозможно: любой из них – это свой, неповторимый, незабываемый вкус.