Запечённые сливы с сыром Бресс Блю и орехами

Для приготовления оригинального рецепта на основе слив и сыра Бресс Блю нам потребуются:

• крупные спелые сливы – 1 кг;
• сыр Бресс Блю – 200 граммов;
• кешью – 50 граммов;
• чеснок – три очищенных зубчика;
• соль – 1 чайная ложка;
• сахар – 1 чайная ложка.

Каждую сливу нужно надрезать и убрать косточки. Затем фрукты надо посолить, добавить сахар, тщательно все перемешать. Чеснок нарезается тонкими пластинками, орехи очищаются. В каждую сливу вставляется орех вместо косточек и кусочек сыра. Фрукты перекладываются в емкость для запекания, застеленную пергаментной бумагой, присыпаются сверху чесноком.

Запекать блюдо надо около 20 минут при температуре +180 ˚C. Такая закуска станет прекрасным решением в качестве дополнения к мясным горячим блюдам, гарнирам. Орехи для приготовления можно брать любые по вкусу, соль и сахар должны быть в равной пропорции, но количество – не слишком большое, чтобы не перебить естественный вкус сливы.