Омлет с сыром Камамбер и Бресс Блю
Хотите необычный и очень вкусный завтрак? Предлагаем приготовить омлет с сочными яблоками, отличный дуэт которым составят сыр Камамбер и Бресс Блю. Сочетание необычное, но такое блюдо придется по вкусу даже детям.
Ингредиенты:
- яйца – 4 штуки;
- сыр Камамбер – 50 граммов;
- сыр Бресс Блю – 50 граммов;
- яблоко;
- перец, соль – по вкусу;
- сливочное масло.
Яйца взбиваются с перцем и солью до появления легкой пенки, затем массу надо процедить. Яблоко нарезается тонкими ломтиками, семечки убираются.
Масло нагревается на сковороде, яблоки обжариваются на среднем огне до мягкости. Затем вливаются яйца, омлет надо обжаривать, пока он не начнет схватываться сверху. Сыр нарезается кусочками, смешивается и добавляется на омлет. Сковорода накрывается крышкой, готовить блюдо следует, пока сыр не начнет плавиться. Затем крышка снимается, омлет заворачивается пополам и перекладывается на широкое, предварительно подогретое блюдо. Для украшения можно использовать любую зелень, подавать – со сметаной.
