Крем-суп с Бресс Блю

Суп – неотъемлемая и очень важная часть нашего рациона! Побалуйте себя новым вкусом – потрясающим крем-супом с Bresse Blue от @marinka.tastyfood!

«Сегодня я к вам с рецептом «Крем-супа из брокколи с голубым сыром». Очень лёгкий в приготовлении, вкусный и необычный супчик. Идеально для гурманов и любителей голубого сыра.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 20 г.
• Лук - 1 шт.
• Капуста брокколи (у меня замороженная) - 1 уп.
• Молоко - 750 мл.
• Сливки - 250 мл.
• Голубой сыр Bresse Blue из Жуковки  - 100 г.
• Чеснок - 1 зубчик.

Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте ещё минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко.

Тушите 30 минут. Далее добавьте ещё сливки и голубой сыр от @from_zhukovka, приправьте солью и перцем.

Готовьте ещё 10 минут, перелейте в блендер и взбейте. Вот и все готово. Правда очень просто? А как вкусно, изысканно и очень сытно.