Камамбе́р (фр. Camembert)
;fill-opacity:1;'/%3e%3c/svg%3e)
;fill-opacity:1;'/%3e%3c/svg%3e)
Камамбер гриль 125 гр.
Хотите попробовать что-нибудь новое? Предлагаем новинку - сыр Камамбер (Camembert) для гриля от White Cheese from Zhukovka. Сыр предназначен для жарки и запекания, имеет более плотную корочку по сравнению с классическим сыром.
Стадии созревания сыра Камамбер
начальная (0 - 20 дней): бархатистая белая корочка, текстура плотная, сливочный вкус с легкой кислинкой, грибной запах;
средняя (21 - 40 дней): кремовый оттенок корочки, сердцевина мягкая по краям, более плотная к середине, сливочный вкус с легкими пикантными нотками, слабоаммиачный запах;
выдержанная стадия (41 - 60 дней): корочка бежево-коричневого оттенка, сердцевина мягкая, слегка текучая, сливочный вкус с ярко-выраженными пикантными нотками и послевкусием легкой горчинки, специфический запах аммиака.
Состав:
молоко нормализованное, соль, молокосвёртывающий фермент препарат животного происхождения, заквасочная культура (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), культура белой плесени, уплотнитель хлорид кальция.
Срок годности: 60 суток с даты производства при соблюдении условий хранения
Температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 85% (в том числе после вскрытия упаковки).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г): жиры - 23 г., белки - 18 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта - 279 Ккал / 1160 кДж
Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Масса нетто - 125 г. СТО 10442979-002-2016