Полутвердые сыры с голубой плесенью
Блю де Бон 100 г
Насыщенный голубой сыр с выразительной пикантностью. Идеально для сырных тарелок, тёплых салатов и насыщенных соусов. Сочетается с уткой, тёмным хлебом и полнотелыми красными винами. Аналогов данного сыра в России нет и не было.
Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (изготовлен из желудочков телят), заквасочная культура (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), культура голубой плесени Penicillium roqueforti, уплотнитель — хлорид кальция.
Срок годности: 90 суток с даты производства при соблюдении условий хранения.
Температура хранения (4±2)°С и относительная влажность воздуха не более 85% (в том числе после вскрытия упаковки).
Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белки – 19 г; жиры – 28 г
Энергетическая ценность 100 г продукта: 328 ккал / 1359 кДж
Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Масса нетто: 100 г. СТО 76378349–010-2025