Стадии созревания сыра Бри — изысканного сливочного продукта с мягким вкусом
1 стадия — 0-20 дней
Бархатистая корочка имеет белоснежный цвет, а также слабовыраженный аммиачный запах.
2 стадия — 21-40 дней
В этот период корочка становится кремовой, а сердцевина более эластичной со сливочным вкусом.
3 стадия — 41-60 дней
Плесневая корочка приобретает красивые бежево-коричневый оттенок. Вкус остаётся сливочным, но с острыми, выраженными нотками, что так ценится гурманами.
Будьте уверены, вкус Бри White Cheese from Zhukovka останется в вашем сердце!
