Тыква с камбоцолой
Сладковатая запеченная тыква прекрасно сочетается с нежной пикантностью камбоцолы. Шалфей и хрустящий фундук делают блюдо по-настоящему осенним.
Ингредиенты:
- сыр Камбоцола — 125 г;
- тыква очищенная — 700 г;
- фундук — 50 г;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- свежий шалфей — 8 листьев;
- мед — 1 ч. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте тыкву дольками, смешайте с маслом, солью и перцем.
Выложите на противень в один слой и запекайте 25–30 минут до мягкости и румяных краёв.
За 5 минут до готовности добавьте кусочки камбоцолы и листья шалфея, чтобы сыр слегка подтаял.
Посыпьте поджаренным рубленым фундуком, добавьте немного мёда и подавайте теплым.