Тальятелле с камамбером с трюфелем и грибами

Паста с трюфелем

Name: Паста с трюфелем
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: сыр Камамбер с трюфелем — 125 г;; тальятелле — 320 г;; шампиньоны — 250 г;; сливки 20% — 150 мл;; сливочное масло — 20 г;; чеснок — 1 зубчик;; петрушка — небольшой пучок;; соль, перец — по вкусу.

Рецепты

30 минут 4 порции

Изысканная паста с ароматом черного трюфеля, обжаренными грибами и деликатным сливочным соусом. Для особенного ужина без сложной подготовки.

Ингредиенты:

сыр Камамбер с трюфелем — 125 г;
тальятелле — 320 г;
шампиньоны — 250 г;
сливки 20% — 150 мл;
сливочное масло — 20 г;
чеснок — 1 зубчик;
петрушка — небольшой пучок;
соль, перец — по вкусу.

Отварите тальятелле до состояния аль денте, оставив около 100 мл воды от варки.

Грибы нарежьте пластинками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и прогрейте 30 секунд.

Уменьшите огонь, влейте сливки и добавьте нарезанный камамбер с трюфелем. Осторожно перемешайте до получения однородного соуса, не доводя до бурного кипения.

Добавьте пасту и при необходимости немного воды от варки. Приправьте перцем, посыпьте петрушкой и подавайте.