Сыр Бри с гренками и чесночно-сливочным соусом

Хотите отдохнуть на даче с друзьями, но не знаете, какаю закуску приготовить? Предлагаем гренки с нежным сыром Бри и чесночно-сливочным соусом.

Ингредиенты:

• упаковка сыра Бри;
• свежий багет;
• сливки повышенной жирности – 200 мл;
• мука – 1 столовая ложка;
• чеснок – пара зубчиков;
• соль, черный и белый перец по вкусу;
• сахар – небольшая щепотка;
• сливочное масло – 1 столовая ложка.

Для приготовления соуса масло разогреваем в сковороде, добавляем измельченный чеснок, муку, обжаривает до появления золотистого цвета. Затем в заготовку добавляем сливки, на слабом огне готовим около 10 минут, помешивая. Добавляем соль, сахар и перец, размешиваем и остужаем. Готовый соус протираем через мелкое сито, чтобы убрать все комочки. Оставляем его охлаждаться в холодильнике.

Багет нарезаем тонкими ломтиками, быстро обжариваем на сухой сковороде. Сыр нарезаем тонкими кусочками. На горячие гренки выкладываем сыр, чтобы он немного подплавился. Соус раскладываем в индивидуальные соусницы или маленькие стаканчики с ложками, вокруг выкладываем гренки.