Салат с вареными яйцами, жаренными грибами и сыром Камамбер

Предлагаем вкусный и полезный теплый салат, в состав которого войдут сыр Камамбер, грибы, авокадо и вареные яйца. Подавать его нужно в теплом виде, в таком случае аромат ингредиентов будет лучше сочетаться с нежным сыром.

Ингредиенты:

• сыр Камамбер;
• два куриных яйца (можно заменить на перепелиные);
• свежие шампиньоны;
• авокадо;
• картофель (достаточно небольшого клубня);
• петрушка и укроп;
• соль, перец по вкусу.

Картофель нарезается на набольшие ломтики и обжаривается до золотистой корочки. Яйца нужно отварить, аккуратно очистить и нарезать кружками. Грибы нарезаются толстыми пластинками и быстро обжариваются на сливочном масле до золотистой корочки.

На плоскую тарелку выкладывается горячий картофель и грибы, яйца, рядом располагаются дольки авокадо и сыр, нарезанные небольшими треугольниками. Салат нужно посолить и поперчить, присыпать свежей нарубленной зеленью. Перемешивать ингредиенты не нужно, подавать следует в горячем виде.