Витаминный салат с сыром Бресс Блю

Предлагаем рецепт вкусного витаминного салата, основой которого станут сыр Бресс Блю с глазками голубой плесени, шпинат, груша и другие фрукты.

Ингредиенты:

• упаковка сыра Бресс Блю;
• пара ложек оливкового масла;
• орехи пекан – 50 граммов;
• бальзамический уксус – 1-2 ложки;
• половина лимона;
• свежий шпинат 0 40 граммов;
• любая свежая зелень по вкусу;
• свежая клюква – 50 граммов;
• одна спелая груша;
• любые дополнительные фрукты по вкусу.

На дно широкого блюда выкладываются зелень и кусочки груши, ягоды, другие фрукты. Сыр нарезается тонкими ломтиками, которые добавляются сверху. Из масла, сока лимона, орехов делается заправка, которой поливаем салат сверху.