Рулетики из филе индейки с сыром Бри

Сытное и очень вкусное блюдо, для приготовления которого не требуется особый кулинарный опыт или сложные продукты. Такие рулетики отлично подходят для повседневного рациона или могут стать украшением новогоднего стола.

Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

• сыр Бри White Cheese from Zhukovka – одна упаковка;
• филе индейки среднего размера;
• панировочные сухари (их можно сделать самостоятельно или взять уже готовые);
• одно куриное яйцо;
• небольшое количество просеянной обычной белой муки;
• перец, соль по вкусу.

Приготовление простое, включает в себя следующие шаги:

• филе индейки надо промыть, высушить при помощи бумажного полотенца;
• филе нарезается на тонкие пластинки, которые аккуратно отбиваются (лучше это делать через пленку, чтобы не порвать мясо), немного присаливается и перчится по вкусу;
• сыр вынимает упаковки, острым, смоченным в холодной воде ножом, нарезается на порционные ломтики;
• каждый ломтик сыра выкладывается на филе с краю, затем мясо аккуратно заворачивается, образуя рулет;
• в муку добавляется соль и перец, смесь тщательно перемешивается;
• яйцо разбирается с мисочку, взбивается до появления пены;
• рулетики сначала обваливаются в муке, затем обмакиваются в яйцо и в сухарях, панировка должна получится плотной, не слишком жидкой;
• блюдо можно жарить на обычной сковороде до появления аппетитной корочки или запечь в духовке по желанию, главное не передержать, чтобы мясо оставалось нежным и сочным.

Рулеты с сыром подаются в качестве самостоятельного блюда или с гарниром. Для этого отлично подходит отварной рис, картофельное пюре или любые другие запеченные овощи по вкусу. Вместо индейки можно также использовать куриное филе, но отбивать его следует осторожнее, так как мясо очень нежное и легко рвется.