Слоеный пирог с сыром Камамбер

Слоеный пирог с сыром Камамбер станет отличным решением на завтрак или для уютных посиделок с близкими. Он сочетает мягкий сливочный вкус благородного сыра, остроту Дор Блю и нежный вкус сладкой хурмы.

Ингредиенты:

• сыр Камамбер White Cheese from Zhukovka – 125 граммов;
• сыр Дор Блю – 100 граммов;
• слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка;
• груша, сорт Конфедерация – 1 штука;
• сладкая хурма – 1 штука;
• грецкие орехи – горсть;
• свежий тимьян – пара веточек;
• яичный желток;
• мед.

Тесто раскатывается в большой прямоугольник, по периметру формируются бортики. В центре пласт надо несколько раз наколоть вилкой, чтобы основа не поднималась слишком сильно при выпекании. Для начинки нарезаем фрукты тонкими пластинками, орехи дробим при помощи ножа. Сыр Камамбер и Дор Блю режем на маленькие кубики. Начинку выкладываем на основе, чередуя фрукты слоями. Сверху добавляем сыр Камамбер, бортики смазываем яичным желтком.

Выпекаем около 20 минут при температуре +180 ˚C. Затем вынимаем противень, посыпаем пирог орехами, сыром Дор Блю, поливаем медом. Выпекает еще 15 минут. Подаем в горячем виде.