Фаршированные шампиньоны с нежным сыром Бри

Сыр Бри – идеальный выбор для приготовления разнообразных блюд. Это нежный сыр со сливочным вкусом, которым подходит для десертов, различных закусок и горячих блюд. В каждом случае он раскрывается по-новому, придавая готовым продуктам выраженный и приятный сливочный аромат. Предлагаем рецепт фаршированных грибов, в качестве начинки для которых стал сыр Бри с зеленью и чесноком.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 граммов;
• сыр Бри – 150 граммов;
• пара зубчиков чеснока;
• петрушка и укроп;
• перец, соль по вкусу.

Грибы нужно очистить, удалить ножки, оставив шляпки целыми. Ножки измельчаем, обжаривает с чесноком на сливочном масле. Затем добавляются соль, перец, измельченная зелень.

Готовой массой наполняются шляпки шампиньонов, оставляя место для сыра. Бри вынимается из упаковки, нарезается кубиками и выкладывается сверху чесночной начинки.

Духовка нагревается до +180˚C, противень застилается пергаментной бумагой. На противень выкладываются подготовленные грибные шляпки, затем они запекаются до 15-20 минут. О готовности говорит румяная корочка.

Грибы подаются в горячем виде с разнообразными гарнирами. Это могут быть пюре из овощей, хорошим дополнением станут мясные блюда, соусы.