Стадии созревания сыра Камбоцола

0-15 дней

Плесневая корочка сыра с сливочно-грибным вкусом с лёгким ореховым послевкусием.

16-30 дней

Вкус сыра становится немного острым, появляется солоноватость и выраженные ореховые оттенки.

31-45 дней

Потертости с темно-серым и желтовато-коричневым оттенками и пикантный вкус с легкой горчинкой и солоноватостью.

Будьте уверены, Камбацола от White Cheese from Zhukovka вы не забудете никогда! 

Источник: https://from-zhukovka.ru/about-cheese/stadii-sozrevaniya-sira-s-plesenu/