О самых удачных вкусовых сочетаниях сыра и вина

Правильное сочетание сыра и вина – целое искусство. Различные сорта сыра совершенно по-разному раскрывают винный букет.

Бресс Блю

В зависимости от степени выдержки сорт Бресс Блю можно сочетать с красными и белыми винами. Наилучшее сочетание для молодого сыра — белые игристые вина, например, Брют. Для сорта со степенью выдержки более пяти недель хорошим выбором станет крепкое красное вино, предпочтение лучше отдать итальянским и французским винам. Например, Мерло и Санджовезе.

Бри

Для мягких сыров с плесневой корочкой (бри, камамбер) выбирайте умеренно сильные красные вина, например испанские.

Какое сочетание сыра и вина вы любите больше всего? Пишите в комментариях в нашем Instagram