На какой стороне ты: «Бри» или «Камамбер»?

Чем сыр «Бри» отличается от сыра «Камамбер»?

На первый взгляд может показаться, что они одинаковы – круглые, с белой плесенью и нежной консистенцией.

Но различия между ними идут с истории, так как «Бри» появился в 7 веке нашей эры, а «Камамбер» - только в 17-м. При этом родина первого – Иль-де-Франс, а второго – Нормандия.

Также в «Бри» добавляют сливки, потому у него выше жирность. В «Камамбере» содержится значительно меньше молочных жиров – всего 45% по сравнению с 60% в «Бри».

А на какой стороне ты: «Бри» или «Камамбера»?